“以形补形”这句俗话在人们日常生活应用的许多，例如摔断骨骼或骨裂的人要炖大骨头汤喝，来让自身的骨骼尽早痊愈。同样，有心脏病冠心病等心脏有问题的人，还可以多吃一些鹿心，以形补形。许多人只了解猪心能够补，但却不清楚鹿心的作用更强劲，比猪心的营养成分高多了。

鹿心为梅花鹿或马鹿的心脏，具备养神补血补气、安神助眠、治气血亏虚、心忙心率、风湿性心脏病、心绞痛等作用，针对心肌梗塞、心绞痛、风心病等病均有显著功效。鹿心血中的超氧化物歧化酶（SOD），谷胱甘肽过氧化物酶（GSH）、脱氢酶能清除人体氧自由基；维他命E能维护细胞质；铁、钴及多种多样碳水化合物为红细胞成份；铜在人体内产生血清铁，推动铁的消化吸收和运送；钴、维他命B6、维他命B12能激起骨髓造血。鹿心里的磷脂酰乙醇胺能抑止MAO-B的特异性，降低氧自由基的产生。

鹿心里的肽具备调整心脏神经功能紊乱，调节血液循环系统，填补心脏源动力，进而做到维护保养人们的心脏之作用。鹿心要如何吃？

煮熟，沾朱砂0.25克，三个鹿心是一个治疗过程，一个鹿心分为六份，一天吃三份，一个鹿心吃二天。

做法:

原料：鹿心、干紫菜

辅材：盐、胡椒粉、土豆淀粉、黄酒、辣椒

1、鹿心清洗，切四瓣，入冷水锅中绰水；

2、焯焯水的鹿心切开，用盐、胡椒粉、米酒、木薯淀粉腌渍15分鐘；

3、紫菜用温开水泡发，凉干水份，用盐、胡椒粉拌匀，码在盘里；

4、腌好的鹿心片码在紫菜正中间；

5、上锅旺火蒸25分鐘，服用时洒上朝天椒丝就能。

这类鹿心的作法适用气血虚知淤引发的脑中风、心慌气短、胸口痛，能够预防心肌梗塞心绞痛、亚急性心脑血管病，血栓性静脉炎等，作用还是挺强劲的。

假如您的家中有老人常常易犯心绞痛，气血亏虚，能够多买一些鹿心做给老人吃，长期性坚持不懈出来，就会发觉老人的心脏问题会降低许多，很管用，真的可以试一试。

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