我们生活在自然界中，各种致癌因素混杂其中，伴随着我们的生活，全面了解生活中的「致癌因子」，这样才能真正远离那些“致癌物”，全面降低患癌风险！

生活饮食中的致癌因素

吸烟可以引起很多种癌症，如肺癌、口腔癌、食管癌、咽喉癌、膀胱癌等等。

吃霉变食物，黄曲霉毒B1是目前已被证明有明确致癌作用的物质，主要存在于霉变的粮食中，如玉米、花生、大米等。另外当摄食大量的含有亚硝酸盐的食物，如火腿肠，咸菜，腊肉等。亚硝酸盐在体内蓄积不能及时排出，可以在体内转变成亚硝胺类物质，亚硝酸盐含量较高的食物以烟熏或盐腌的肉制品为主，具有明确的致癌作用。

环境污染

环境主要包括大气、水、土壤。大气的污染主要是指大气中芳香烃等有害物质含量过高。比如年北京申办奥运会，国际奥委会组织要看我们大气污染指数怎样、大气中的芳香烃是多少，那么芳香烃主要来自哪里呢？它主要来自汽车的尾气里。现在国家大力发展汽车工业，因而减少我国大气污染、改善空气质量问题就显得尤为迫切。

职业性致癌物

放射科医生恶性肿瘤的发病率较高，这主要由于长期接触放射线。还有一些抗癌药物在抗癌的同时也能促癌。所以，医院的护士在配置抗肿瘤药物时要采取一些特殊性的防护措施。此外，许多化工原料也有致癌作用，如橡胶、石棉等。

天然性致癌物

这里主要包括：霉菌、病毒、植物、阳光。霉菌与病毒可以致癌还好理解，那阳光和植物又怎么成了致癌物呢？大家不要忘记阳光中有紫外线。阳光中的紫外线是能致癌的。我们非常幸运，因为我们是黄种人，黄色皮肤有天然抵抗紫外线的功能，所以我国皮肤癌患者比较少。西方的白种人，尤其是黄发、碧眼的人种容易得皮肤癌。

植物为什么会诱发癌症呢？我国南方一些地区是鼻咽癌的高发区，该地区“龙胆科”、“古果科”类植物分布比较广。研究还发现，虎刺梅浑身上下都带“毒”。虎刺梅会释放出刺激性的难闻气味，种过此类植物的土壤中被检测出含有致癌病毒和化学致癌物的激活物质。据专家介绍，虎刺梅等促癌植物中含有“Epsteln－Barr病毒早期抗原诱导物”，可以诱导EB病毒对淋巴细胞的转化，并能促进由肿瘤病毒或化学致癌物质引起的肿瘤生长。

内源性致癌物

内源性致癌物指的是人身体内的代谢产物，比如为什么吃高脂肪、高蛋白的人结肠癌的发病率就比较高呢？实践证明，高脂肪膳食会促进肠道肿瘤的发生，尤其是多食不饱和脂肪酸，虽能降低血脂、但有促癌发生的作用，胆固醇本身并不致癌，但与胆石酸同时反应，有促癌作用，说明胆石酸是促癌因素。所以结肠癌的病人，不要吃过多脂肪。

了解了「致癌因子」，就等于知道我们应该远离哪些东西，应该从哪些方面努力去预防癌症，全面降低自身患癌的风险！

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