人参是临床上常用的一种补气类的中药，它的药性甘、微苦，微温。归于心、肺、脾、肾经。人参具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。在临床上，人参主要用于气虚欲脱、脉微欲绝的危重证；可以用于肺气虚以及脾气虚的病症；还可以用于气津两伤以及消渴证等。人参可以煲汤或者是炖鸡来食用，可以达到大补元气的作用。