传说朱元璋用发物杀死开国功臣徐达。明朝开国后，皇帝朱元璋害怕功臣造反，开始谋划诛杀功臣。朱元璋得知大将徐达患有背疮，忌食“发物”鹅肉，便下令赐予徐达一盘鹅肉，徐达吃后病发身亡。

不论这个传说是否属实，但都反应了民间百姓高度重视“发物”对疾病康复的影响。

究竟什么是“发物”？

“发物”是一类食物，传统上“发物”是指能“助邪发病”的食物，是患病期间的病人不可以吃的一些食物，或者说这个食物具有加重疾病变化的特点。

按民间说法，发物主要有以下几种：

?发热之物，如葱、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

?发风之物，如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等；

?发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；

?发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；

?发动血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；

?发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。

那么现代科学中发物真的不能吃吗？

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