赞美海棠的诗句层出不穷，各种不同的花木也被冠以“海棠”之名，为人们所栽培选育。当然，古人就已经注意到了“海棠”之间的巨大差异，明王象晋《群芳谱》中就有提到“海棠四品”，即西府海棠、垂丝海棠、贴梗海棠和木瓜海棠。其实，“海棠”远比这四品复杂得多，不过不用着急，待我们一一道来。

西府海棠（Malus×micromalus）属蔷薇科苹果属，因传产于晋朝西府（现在安徽和县一带）而得名。在有些地方，西府海棠也称为海红，是华中华北最常见的“海棠”。四月是西府海棠的盛花期，花瓣为白色到淡粉色，单瓣或重瓣，四到七朵一簇挂在枝顶，开花时如粉嫩云霞一般：“初如胭脂点点然，及开则渐成缬晕明霞，落则有若宿妆淡粉”。西府海棠花期约半月，待到花谢飘零，春日已经所剩无多，因此才有“艳妆一出更无春”之感。不过花谢后也不用悲伤，待到九月秋高气爽之时，西府海棠的鲜红的果实就会像小灯笼一般缀于枝头。摘下细看，就好似小小的苹果（西府海棠的种加词“micromalus”就是“小苹果”的意思），俗称“海棠果”。海棠果酸甜可口，可以鲜食，也可加工——北京蜜饯中的“海棠”就是它了。

重瓣西府海棠的花朵，注意花梗和花萼为绿色。图片来源：sungness.







































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